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果蔬汁什么时候喝最好?蔬果汁什么时候喝?[图]

发布时间:2019-10-20 16:59:48 编辑:笔名

新鲜的水果和蔬菜中富含维生素等多种营养,除了日常烹饪食用以外,还有很多人喜欢把蔬菜和水果进行搭配来榨汁,这样不仅能让营养更好吸收,还有减肥瘦身的作用,不过喝果蔬汁是要在恰当的时间喝的,那么,什么时候喝果蔬汁最好呢?

1、果蔬汁什么时候喝好

(1)早餐喝果蔬汁最好

很多水果都是酸甜味,如苹果、葡萄、橘子,且富含多种有机酸和芳香成分,具有开胃的作用,而蔬菜中的维生素C和矿物质及水分含量高,早餐吃完主食后饮用果蔬汁可以唤醒机体细胞,补充身体所需水分和营养。

(2)两餐之间喝果蔬汁最好

两餐之间果蔬汁可以当作上午茶或下午茶饮用,因为此时身体内剩余的葡萄糖含量较少,此时饮用可以补充能量、水分和其他营养成分,老年人和小孩饮用果蔬汁有促消化、润肠道的作用。

2、空腹喝果蔬汁好吗

早上不宜空腹喝果蔬汁。这是因为一晚的休息过后,肠胃中空空如也,此时最好空腹饮用一杯温开水,促进身体排出代谢废物,而不宜喝果蔬汁。因为空腹饮用果蔬汁,果蔬汁的酸度会刺激胃酸过多分泌,而没有食物可消化,对胃肠道健康不利,所以不要空腹喝果蔬汁。

3、不宜喝果蔬汁的时间

午餐时间和晚餐时间不宜喝果蔬汁。由于果蔬汁中有的食物富含纤维素,有的食物富含糖分,午餐和晚餐期间饮用会导致腹部胀满,吃不下主食,酸味的果蔬汁还会影响消化液的分泌,所以午餐和晚餐不宜喝果蔬汁。

4、常喝果蔬汁的好处

饮用果蔬汁的好处很多,因为果蔬汁富含维生素、纤维素和矿物质,举例来说,常喝苹果汁可以缓解便秘,常喝木瓜汁可以美容护肤,常喝西瓜汁有清热解毒、利尿消肿的功效,常饮玉米汁可以有效保护心血管、防癌抗癌,而饮用油菜汁可以消毒解肿、排除废物。

5、喝果汁注意事项

果蔬汁是用新鲜果蔬为原料制作的天然饮料,营养丰富,常喝有利身体健康,但需要注意以下事项:饮用橘子汁不宜过量,最好稀释后饮用;果蔬汁宜现制现喝,否则不但营养大打折扣,还容易滋生细菌;果蔬汁不宜与药物同时饮用。

6、果蔬汁的制作

1、当地应季蔬果

现在很多蔬菜和水果在各大超市都是一年四季有售,而对于一些不是当季盛产的蔬菜和水果,经过长时间的低温冷藏,会损失水分和营养,甚至有的在保鲜过程中还使用了防腐剂等。而当季的蔬果是自然成熟的,最新鲜、营养也最高。与此同时,同一种水果和蔬菜相比,当地产的品质更优良,因为避免了长途运输,并且一般都是果蔬达到最佳成熟度之后才采摘。

2、不同色系种类搭配

打制果蔬汁可根据蔬菜和水果的颜色、种类、口味等来搭配,并且最好经常变化搭配组合,这样更有利于吸收更多不同营养,达到营养均衡。

3、食材合理处理

大多数蔬菜和水果经过清洗、去皮、切块的简单处理后,即可直接打汁。而对于一些特殊食材,比如菠菜,含有草酸,一般要先焯水除去部分草酸,然后过凉水后再切段榨汁;再比如西蓝花等蔬菜不宜生吃,要洗净、掰成小朵,然后焯熟、晾凉后再榨汁;而南瓜、红薯等食材则需要事先蒸熟晾凉,也可用微波炉稍微加热,甚至也可以用水焯烫。对于大多数果蔬汁来说,能去皮的尽量去皮食用,以免表皮上附有蜡质、防腐剂或农药等。

4、加水要适量

制作果蔬汁时,将食材处理后放入杯体中,还需要加入适量饮用水,一般加水量为食材量的1~2倍。有些特色饮品也可以不加饮用水,而加入豆浆、牛奶、酸奶等来打制,也别有风味。

5、冷饮热饮均可

打制果蔬汁一般添加常温的饮用水即可,如果想喝冷饮,则可将打制好的果蔬汁放入冰箱冰镇,或者在打制之前预先在容器里加入适量冰块,这样不但可以减少泡沫,还能防止营养成分被氧化。如果想喝热饮,则可添加温热的饮用水。

6、现喝现打

果蔬汁打好后,如果长时间存放,由于果蔬汁营养丰富,有害菌极易侵入,易导致腐败变质,此外维生素流失,口味也会变差,最好现喝现打,并且最好在20分钟内饮完。

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